Copeiro

Descrição

Conhecer a composição do cardápio do dia e realizar o repasse completo dos mesmos;

Auxiliar na montagem das bandejas dos carrinhos de distribuição conforme composição padrão do hospital por status de refeição;

Montar as bandejas com as porções adequadas definidas pelas nutricionistas de produção, seguindo os critérios de boas práticas de manipulação de alimentos;

Realizar o preparo dos insumos conforme padrão do hospital a serem servidos nas refeições de ceia e desjejum (lanches, sucos, papas, mingaus e cafés);

Preparar insumos conforme demanda extra dos clientes, seguindo a ficha técnica dos mesmos;

Realizar a higienização de utensílios após utilização;

Distribuir as refeições para os pacientes e acompanhantes nas unidades de internação, garantindo a entrega conforme programado;

Disponibilizar o enxoval devido nos carrinhos para a composição das refeições conforme status;

Encaminhar os pedidos de refeição para o responsável da produção, visando o preparo do mesmo garantindo o correto atendimento do pedido a ser entregue nos leitos;

Conferir os pedidos de refeição solicitados antes da distribuição, visando garantir a assertividade das dietas dos pacientes conforme censo;

Conferir o recebimento da refeição completa conforme prescrição médica, distribuir e recolher corretamente aos leitos;

Solicitar a assinatura na entrega das refeições dos acompanhantes, de acordo com os procedimentos internos, visando o correto faturamento das mesmas.

Operar com aparelhos elétricos utilizados nos serviços de alimentação (micro-ondas, fogão entre outros da mesma natureza). obedecendo as instruções de uso.

Atender as solicitações de pedidos extras feitos pelos clientes garantindo a satisfação dos mesmos.

Garantir um atendimento de qualidade para os clientes internos e externos de acordo com os procedimentos definidos pela instituição a fim de zelar pela imagem institucional e satisfação dos clientes.

Cumprir procedimentos, políticas, programa, normas, regras, procedimentos institucionais, Código Funcional, Código de Integridade, bem como, legislação inerente à atuação do cargo.

Zelar pela conservação dos bens patrimoniais, solicitando manutenção, reparo e/ou reposição, sempre que necessário.

Realizar atividades correlatas a critério do gestor imediato.

Ensino Fundamental completo ou conhecimento consolidado pela prática.

Desejável manipulação de Alimentos; Noções de Dietoterapia; Atendimento ao cliente.